Crema de café

¿Cómo hacer crema de café?

Hoy te vamos a enseñar, a preparar una crema de café que seguramente estés viendo últimamente mucho por internet sobre todo en la red social de Tik Tok.

Muchos lo han llamado el café de Tik Tok.

Mucha gente no sabe el nombre de esta crema, ya te lo hemos dicho pero te lo repetimos, se le ha bautizado como café dalgona.

Es una crema coreana que ya existía hace varios años, pero ha ido cogiendo bastante fama en los anteriores meses gracias a las redes sociales como tik tok.

El nombre de esta crema viene de una golosina coreana que se llama igual ‘’dalgona’’ ya que tiene un sabor y un aspecto bastante parecido a esta golosina.

Fuente: Wikipedia

Este café espumoso o crema de café, es bastante simple de hacer, tan solo necesitarás 3 ingredientes los cuales son: el café en polvo o instantáneo, azúcar y agua caliente.

Tardarás más o menos 5-10 minutos revolviendo sin parar, por lo que si eres una de esas personas a las que le cansa bastante eso, te vamos a enseñar otra forma de hacer esta crema, con una batidora eléctrica, licuadora e incluso con una thermomix.

Ingredientes Café Dalgona

Como ya te hemos comentado para hacer esta crema de café necesitarás tan solo 3 ingredientes:

• Café instantáneo: puedes utilizar el café en polvo de tu preferencia o cualquiera que tengas en casa.
• Azúcar: si no quieres utilizar azúcar más adelante te explicaremos cómo hacerla sin esta.
• Agua: lo mejor es utilizar un agua ligeramente calietnte, aunque también puedes utilizar agua del tiempo.

Procedimiento del Café Cremoso

A continuación te detallaremos los pasos a seguir.

1. Añade dos cucharadas de café en polvo en la taza, recipiente o vaso en la que vayas a preparar la crema.
2. Añade dos cucharadas de azúcar y empieza a mezclarlo ligeramente con el café.
3. Añade dos cucharadas de agua a la mezcla y sigue removiendo.
4. Continúa removiendo. Si notas que la masa es bastante espesa, añade más agua. (Te aconsejamos ir añadiendo el agua en cucharadas para no pasarte, ya que si lo haces demasiado líquido tendrás que echar más azúcar y café).
5. Continúa removiendo con fuerza durante aproximadamente 5-10 minutos. Notarás que la mezcla cada vez se va haciendo más cremosa y va cambiando su color a un beige claro.
6. Una vez tengas tu mezcla lista, puedes añadir leche caliente en el mismo vaso y empezar a mezclar.

Es una receta bastante sencilla de hacer pero que requiere un poco de trabajo con los brazos.

También puedes servir un vaso de leche fría con hielo a parte y después añadir la crema por encima, esta opción también es deliciosa.

Preparar café espumoso con varillas

Lo puedes hacer con una batidora si quieres ahorrar trabajo, de hecho, es lo que recomendamos si dispones de una.

Si lo vas a hacer con varillas eléctricas te aconsejamos echar más cantidad y lo que no uses guardarlo en la nevera.

Para hacerlo con una batidora eléctrica sigue los mismos procedimientos que antes pero en un bol.

Mezcla todos los ingredientes, unas 5 cucharadas de café y azúcar, y 5 cucharadas de agua.

Empieza a batir y ve añadiendo más agua si la mezcla lo necesita.

Tendrás tu crema de café en pocos minutos.

Preparar café de tik tok en licuadora

También lo puedes hacer en una licuadora, al igual que con las varillas es bastante fácil de hacer, ya que solo tienes que meter todos los ingredientes dentro y listo.

Añade un poco de agua cada vez que veas que la mezcla es bastante espesa.

Crema de café en Thermomix

Los que tengáis este tipo de máquina sabéis que es bastante fácil de utilizarla, hacer esta crema de café en la thermomix es más fácil aún.

Aquí te dejaremos las medidas exactas para prepararlo en la thermomix.

• 10 gramos de café soluble.
• 30 gramos de azúcar
• 20 ml de agua

Con estas cantidades tendremos para dos cafés.

Procedimiento

1. Coloca el accesorio de la mariposa en las cuchillas de la thermomix. Si no sabes como, mira este video.
2. Echar el café soluble.
3. Después el agua y el azúcar.
4. Programar 3 minutos a velocidad ‘’3’’.

Espera los 3 minutos y tendrás un la crema lista.

Notarás que es bastante esponjosa y te darán ganas de comerlo a cucharadas, ¡pero no te pases! 😛

Una vez lo tengas listo, tan solo coge un vaso con leche fría o caliente y mezcla la crema por encima.

Crema de café sin azúcar

¡Tenemos buenas noticias para ti. También puedes hacer esta crema sin azúcar.

Puedes sustituir el azúcar por edulcorante si así lo prefieres.

Pero ten cuidado de no pasarte, ya que si le echas demasiado harás que quede bastante más líquido y tendrás que echar más café aún.

Esperamos que esta receta de café dalgona te haya gustado y si es así, estate atento al blog para más recetas de café.

Si quieres otra receta te recomendamos el café affogato o el café amaretto, sí te gusta el licor con café.

¡Nos vemos en la próxima!