Hoy te vamos a enseñar las recetas de café más deliciosas que puedes preparar en la comodidad de tu casa.
La tradición de tomar una taza de café recorre el mundo entero, se expande y se transforma día tras día en una creciente cultura mundial.
El café ha sido partícipe de la historia y cultura del mundo por siglos, creciendo y adaptándose a través del tiempo a las diferentes culturas.
Podemos encontrar miles de recetas de café, de múltiples países, con diferentes ingredientes y diferentes métodos de preparación.
Por ello, hemos seleccionado para ti las mejores 22 recetas de café del mundo.
Café Bombón
El café bombón es la receta ideal para tomar los días de frío, caracterizada por ingredientes como la leche condensada o el cacao.
Una recetade de fácil preparación que puede ser hecha con café instantáneo o expreso preferiblemente.
Te recomendamos probarla pero no abusar de él, ya que una taza puede contener hasta 350 calorías.
Puedes aprender a preparar este café aquí: receta de café bombón
Mocachino
El mocachino es una de las mejores recetas de café del mundo. Se trata de una variante del capuchino pero que lleva chocolate.
Para esta receta existe una alternativa hecha con chocolate blanco.
Es servida en una taza grande e ideal para los días de invierno.
Puedes aprender a preparar este café aquí: receta de café mocachino
Affogato
En Italia, su país de origen, la receta del café affogato es más considerada como un postre que una bebida.
Sin embargo, para el resto del mundo es una bebida de café, licor y una bola de helado (de vainilla o de fior di latte).
A pesar de ser preparada con el café caliente para derretir el helado, el affogato es un café para días cálidos, dulce de esencia y perfecta para disfrutar como postre de media tarde.
Aprende a preparar esta delicia aquí: café affogato
Cortado
El café cortado es la bebida perfecta si lo que quieres es disfrutar de un café más suave que el negro.
Esta receta se puede encontrar con nombres diferentes alrededor del mundo, pero su preparación consiste en echar un pequeño chorro de leche al café negro para suavizar su amargor.
Si quieres aprender a preparar el café cortado puedes hacerlo viendo este vídeo:
Largo o Lungo
Si lo que prefieres es rebajar un poco el fuerte y aromático sabor del café, esta preparación de café es lo que buscas.
Esta receta se caracteriza por ser idéntica a la preparación común del café clásico, sin embargo, se debe agregar hasta el doble de agua y dejar filtrar durante más de un minuto, a diferencia de un café más tradicional, que puede ser filtrado en apenas 30 segundos.
Aprende a preparar un café lungo:
Ristretto
Como su mismo nombre al ser traducido en italiano lo indica, “limitado o restringido”, el café ristretto es la recetade un café corto.
Su preparación es crucial los primeros 10 segundos de filtrado. La concentración de estos primeros segundos es mucho mayor, son los primeros mililitros de agua que pasan por el café y absorben el más puro y delicioso sabor.
Café Irlandés
La receta del café irlandés es todo un clásico que debes probar al menos una vez, además cuenta con una historia bastante interesante.
Utiliza whisky irlandés como principal ingrediente de preparación y tiene un sabor un tanto fuerte debido a este.
Para preparar este famoso irish coffee pincha aquí: café irlandés.
Doble
También conocido como »doppio» es caracterizado por tener una doble cantidad de café molido con la misma cantidad de agua.
Es ideal para disfrutar de un intenso y grueso sabor para el paladar.
Capuchino
El capuchino es la receta de café más reconocida mundialmente, tradicionalmente servido en una taza mediana.
Los ingredientes de su receta son leche, café, azúcar y canela para decorar (opcionalmente), pero también se pueden encontrar recetas con ingredientes extras como miel, chocolate, cacao en polvo…
Una bebida un poco más laboriosa que otros cafés pero perfecta para disfrutar acompañada de tus postres por la tarde.
La mejor receta de este café está aquí: ¿cómo hacer café capuchino?
Lágrima
La presencia de la leche en las recetas de café es muy característica, y en el café lágrima no pasa lo contrario.
Si lo que quieres es un intenso sabor lácteo unido a un poco de café, esta receta es lo que buscas, siendo la leche un elemento esencial en su preparación.
Se prepara en una taza en forma de cono, echando primero la leche y posteriormente agregando un corto chorro de café.
Aprende a preparar el café lágrima aquí
Americano
El café americano es la receta perfecta para acompañar tu desayuno o acompañar los postres de la tarde.
Con una preparación muy sencilla, en cafetera eléctrica o expreso, esta receta tiene una variante matiz de intensidad, según el gusto de endulzado y su preparación.
Prepara el mejor café americano con la siguiente receta.
Carajillo
Es una receta de café típica de España que suele tomarse en vasos pequeños, de forma fría y con hielo, perfecta para tomar como un cóctel.
En su preparación se puede añadir el licor que prefieras, como ron o whisky e incluso brandy.
Para preparar este café pincha en el siguiente enlace: café carajillo
Asiático
Bebida de café tradicional de Cartagena que tiene un origen discutido y controversial.
Su receta combina el café, coñac o brandy, y la leche condensada servida en una copa especial y disfrutada como una bebida dulce, de fácil preparación y perfecta para degustar en cualquier momento del día.
Para aprender a hacer esté café pincha aquí.
Barraquito
Uno de los cafés canarios por excelencia.
Se trata de un café servido en vasos medianos similares a los de vino, mezclando una vez más el licor con el café.
La receta del barraquito tiene distintos métodos de preparación según las localidades de España en donde lo puedas encontrar.
En su receta se combina el café, con leche condensada, licor y canela, bajo una rigurosa preparación, en la que se debe seguir obligatoriamente el paso a paso para obtener la bebida.
Aprende a preparar este café canario con el siguiente artículo: café barraquito
Amaretto
Si lo que buscas es tomar una bebida dulce, con licor y de preparación sencilla, el café Amaretto es lo que buscabas.
La combinación entre el licor Italiano y el café es una de las bebidas más ricas de toda esta lista.
Aprende a hacer el café Amaretto.
Latte
El latte te dará la satisfacción de encontrar un café cremoso, del cual es común encontrar muchas variantes.
Lo principal a tomar en cuenta en su preparación es saber que es una receta con leche vaporizada, ideal para disfrutarlo en cualquier momento del día.
Aprende a hacer el café latte.
Marocchino
La receta del marocchino, originaria de Italia, lleva chocolate de barra, cacao en polvo, azúcar moreno y espuma de la leche.
Esta puede variar considerablemente según donde se pida el café, pero su preparación es sencilla y fácil para disfrutar en casa de una deliciosa bebida de café con chocolate.
Para hacer este café con chocolate sigue este tutorial: café marocchino
Macchiato
El macchiato es una de las más sencillas en preparación.
Siendo este un café negro con un poco de leche para diferenciarlo de otros cafés (según su historia).
Es ideal para hacer y servir en casa sin que se necesite el uso de ninguna máquina especial.
Aprende a preparar el macchiato
Con canela
El café con canela es una preparación bastante sencilla de realizar y muy rica ya que el café coge todo el sabor y aroma de la canela.
Si eres amante de la canela tienes que probar esta receta.
Aprende a hacer un café con canela
Azteca
Una receta de café mexicana de múltiples ingredientes que se unen para formar una bebida caliente y espumosa, perfecta para los día más fríos de invierno.
El café azteca conlleva una preparación rigurosa y con tiempo, sin embargo la espera mereca la pena.
La combinación de nata y helado de chocolate le da un sabor perfecto para tomar de postre.
Aprende a hacer café azteca
Caribeño
El Caribe ha expandido esta receta por todo el mundo, de fácil preparación, perfecta para disfrutar en los días calurosos.
Se trata de una combinación de ron, vainilla y nata montada con café.
El resultado es una bebida cremosa, suave y dulce a la vez que se sirve en copa de cóctel y se acompaña con galletas saladas.
Aprende a preparar café Caribeño
Vienés
Es una bebida de café expreso, que proviene de Viena, combinado con una gran capa de crema batida o montada sobre el café expreso. Es servido en una copa grande.
La receta de esta bebida es única y especialmente considerada para probar como postre en las tardes de verano.
Aprende la receta aquí: café vienés
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¡Nos vemos en la próxima!
